Det bliver en kort indlæg i dag, for jeg har bare sovet rigtig dårligt i nat, så jeg er både uoplagt og i dårligt humør - jeg tror heldigvis ikke, at det har noget med diæten at gøre (jeg havde en nerve i klemme i brystkassen, fik senere ondt i ryggen, og er hele morgenen/formiddagen blevet vækket af hækkeklipper, græsslåmaskine og tømning af skraldespande!!).
I går eksperimenterede jeg med at lave en dressing, og den blev faktisk helt god i første forsøg.
I går eksperimenterede jeg med at lave en dressing, og den blev faktisk helt god i første forsøg.
Gul dressing (ca. 10 portioner)
200 g. Butter Beans
200 g. Kokosmælk
4 spsk. Citronsaft
2 spsk. Olivenolie
1 tsk. Balsamico eddike
Smages til med hvidløg, karry og salt/peber - og gurkemeje tilsættes for at give farve.
Jeg brugte resten af kokosmælken om aftenen, til at lave en super lækker Orientalsk Svinegryde, som jeg spiste med ske som en grøntsagssuppe.
200 g. Butter Beans
200 g. Kokosmælk
4 spsk. Citronsaft
2 spsk. Olivenolie
1 tsk. Balsamico eddike
Smages til med hvidløg, karry og salt/peber - og gurkemeje tilsættes for at give farve.
Jeg brugte resten af kokosmælken om aftenen, til at lave en super lækker Orientalsk Svinegryde, som jeg spiste med ske som en grøntsagssuppe.
Her til formiddag skulle min NUTRIBULLET så prøves - den hentede jeg på posthuset i går.
Og det var faktisk rigtig, rigtig lækkert. Den kan dog godt være, at jeg må tænke lidt anderledes omkring mine planlagte 16 timers faste, for sådan en smoothie kan ikke indeholde hele forkosten, men det er til gengæld mættende, så den må godt ligge nogle timer inden frokost.
Jeg har også fundet ud af, at jeg ikke længere gider at måle de farverige fødevarer. Det har ikke være et problem tidligere, og der går ca. 3½ dl. i sådan en smoothie, så jeg kommer nok i stedet til at spise over 7 dl. hver dag. Så det tæller jeg altså ikke mere.
Det gode er, at sådan en smoothie også kan indeholde op til 3 dl. tætpakket grønne bladgrøntsager - hvilket betyder, at det kommer til at fylde mindre på tallerkenen til frokost og aften, og det er rigtig dejligt! :)
Og det var faktisk rigtig, rigtig lækkert. Den kan dog godt være, at jeg må tænke lidt anderledes omkring mine planlagte 16 timers faste, for sådan en smoothie kan ikke indeholde hele forkosten, men det er til gengæld mættende, så den må godt ligge nogle timer inden frokost.
Jeg har også fundet ud af, at jeg ikke længere gider at måle de farverige fødevarer. Det har ikke være et problem tidligere, og der går ca. 3½ dl. i sådan en smoothie, så jeg kommer nok i stedet til at spise over 7 dl. hver dag. Så det tæller jeg altså ikke mere.
Det gode er, at sådan en smoothie også kan indeholde op til 3 dl. tætpakket grønne bladgrøntsager - hvilket betyder, at det kommer til at fylde mindre på tallerkenen til frokost og aften, og det er rigtig dejligt! :)
Smoothie'en indeholder spinat, jordbær, banan og frosne blåbær. Farven blev måske ikke så køn, men det smagte så dejligt!
Vanen tro (hvis ikke det er for tidligt at kalde det det), så forberedte jeg grøntsager til resten af dagen (frokost og aftensmad) og så gjorde jeg også lige klar til smoothie'en i morgen ved at skylle spinat og skære frugt ud. Frugten havde i øvrigt alligevel godt af at blive skåret ud. Men det tager altså lang tid. 45 min. brugte jeg i dag, og 1½ time i går. Jeg håber, at jeg får lidt mere erfaring med Wahls diet efterhånden, så jeg kan skære forberedelsestiden ned.
Nu vil jeg have frokost - og surmule resten af dagen. ;)
Vanen tro (hvis ikke det er for tidligt at kalde det det), så forberedte jeg grøntsager til resten af dagen (frokost og aftensmad) og så gjorde jeg også lige klar til smoothie'en i morgen ved at skylle spinat og skære frugt ud. Frugten havde i øvrigt alligevel godt af at blive skåret ud. Men det tager altså lang tid. 45 min. brugte jeg i dag, og 1½ time i går. Jeg håber, at jeg får lidt mere erfaring med Wahls diet efterhånden, så jeg kan skære forberedelsestiden ned.
Nu vil jeg have frokost - og surmule resten af dagen. ;)